Thursday, 11 May 2017

Resepi Nasi Ayam Mudah

Assalamualaikum.  Nasi Ayam memang merupakan salah satu makanan kegemaran saya. Tapi, kalau dekat kedai jarang-jarang sekali saya order nasi ayam, mungkin tidak kena dengan citarasa saya.  Oleh sebab tekak ni suka sangat telan nasi ayam, biasanya saya akan  masak nasi ayam seminggu sekali.  Anak-anak saudara dan kakak ipar pun memang suka sangat dengan nasi ayam ni.  Pernah sekali kakak ipar mengidam nak makan nasi ayam yang saya buat.  Haha.  Resepi yang digunakan mudah aje.  Jom tengok resepinya.

Bahan2:

Bahan untuk ayam ( direbus):

- Ayam (dipotong)
- 2 ulas bawang putih (ditumbuk)
- 2 cm halia (ditumbuk)
- 1 kiub ayam

Cara2 penyediaan:

- Rebus ayam bersama bawang putih, halia dan kiub ayam.
- Masukkan  garam secukup rasa.

*Air rebusan ayam akan diguna utk nasi, sup, sambal cili & kuah kicap.



Bahan untuk ayam (diperap)

- 2 ulas bawang putih (ditumbuk)
- 2 cm halia (ditumbuk)
- sedikit kicap cair
- sedikit sos tiram
- sedikit madu

Cara2 penyediaan:

- Ayam diperap dengan bawang putih, halia, kicap cair, sos tiram dan madu selama 15 minit.  Lebih lama diperap lagi sedap bagi saya.
- Kemudian, ayam boleh digoreng/grill. Terpulang pada cara masing2.




Bahan2 untuk  nasi:
- 2 cawan beras
- 3 cawan air rebusan ayam
- 2 biji bawang putih (dihiris)
- 2 cm halia (dihiris)
- 2 sb planta
- 2 helai daun pandan (disimpul)
- sedikit kunyit

Cara2 penyediaan:

- Tumiskan planta bersama bawang putih, halia dan daun pandan.
- Masukkan beras.
- Masukkan air rebusan ayam.
- Masukkan sedikit kunyit( supaya nasi berubah warna kuning).



Bahan2 untuk sup:

- Air rebusan ayam
- 1 biji bawang besar (dihiris bulat)
- Sup bunjut
- Daun sup
- Daun bawang

Cara2 penyediaan:

-Guna air rebusan ayam tadi.  Masak semula.
- Masukkan sup bunjut.
- Masukkan bawang.
- Garam secukup rasa
- Masukkan daun sup dan daun bawang.



Bahan2 untuk sambal cili:

- Cili padi (6-10 biji) (ikut tahap pedas masing2)
- Cii besar ( 4 biji)
- 2 ulas bawang putih
- 1 cm halia 
- 1/2 biji tomato
- Gula
- Sedikit garam
- Air rebusan ayam

Cara2 penyediaan;

- Kisar semua bahan bersama air rebusan ayam.



Kuah kicap:

- Guna lebihan kicap ayam tadi.  
- Masak bersama air rebusan ayam.






Selamat mencuba :)  


5 comments:

  1. sedapnyer. k sya pun suka masak nasi ayam, tapi kali ni nak guna resepi ni ler. kalau org mengidam pun suka mesti sedappp

    salam kenal. :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. byk cre sbnrnye msk nsi aym ni.. cre sy simple aje.. hihi.. dah cbe nt k.sha share ok.. slmt mncuba n slm kenal..:)

      Delete
    2. ok..ni baru nak masuk dapur. ;)

      Delete
  2. wah kak tengok pun nampak sdap dan mudah. boleh cuba resepi ni pula

    ReplyDelete
    Replies
    1. dh cbe bt nt share la ye.. slmt mncuba.. :)

      Delete